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三、植物的茎有什么用
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你知道吗?水生植物要么没有茎(如多数藻类),要么茎很纤细(如水毛茛)。
植物在陆地上生活,首要的问题是如何支撑身体。
拥有强韧有力的茎,是植物陆生生活的前提。
地球上的生物是按照从简单到复杂,从低等到高等,从水生到陆生的次序向前进化的。
最初的生命生活在水中,依靠水的浮力支撑身体。
海洋里虽然经常波浪滔天,但水生植物只要能随波逐流就会安然无恙。
当水生植物向陆生植物演化的时候,不但要解决如何支撑身体的问题,还要能抵御陆地上强风暴雨的摧折。
通过长期的演化,陆生植物的茎里出现了强大的机械组织。
机械组织由纤维和石细胞构成,纤维就像钢筋,石细胞就像混凝土。
机械组织在各种基本组织里都有分布,让这些组织变得坚韧结实。
茎的木质部由导管、管胞、木纤维和薄壁细胞组成,那些高大乔木的木质部细胞在成熟后细胞壁会逐渐加厚并木质化,使乔木抗折、抗压能力更强。
这些结构让植物能够抵御强风、暴雨、冰雪的侵袭,也能让木本植物占据更大的空间,使它们具备非常强大的光合能力。
由于植物种类繁多,生活环境变化多端,植物茎的生长方式也千差万别。
有直立生长的,如杨树、柳树、松柏、蓖麻等;有缠绕在其他物体上螺旋生长的,如牵牛花(图6-2)、马兜铃、何首乌等;有能够攀爬的,如葡萄、白藤、豌豆、爬山虎(图6-3)等;也有匍匐在地面上生长的,如草莓、红薯、蒺藜(图6-4)等。
图6-2牵牛花
图6-3爬山虎
图6-4蒺藜
很多植物的茎可以用来繁殖后代。
杨、柳、葡萄等可以用枝条扦插繁殖。
苹果等可以用嫩芽进行嫁接繁殖。
我国西双版纳有一种奇特的打不死草,如果我们用鞭子将它的茎叶打成许多碎片,这些碎片落在地上,几天之后就会长成许多新的植株。
很多植物的茎有重要的利用价值。
例如,松柏、杨柳等乔木的茎可以作为木材;甘蔗、莴苣的茎可供食用;桂枝、半夏、黄精的茎可供药用;利用植物的茎获取的纤维、橡胶等是用途广泛的工业原料。
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